Suppe

Kartoffelsuppe

Lad den udskældte kartoffel få en plads på middagsbordet i denne enkle og lækre kartoffelsuppe. Tilbered den gerne med skræl, så alle næringsstoffer bevares. Kartoflen indeholder faktisk både mineraler og C-vitaminer.

Ingredienser

Antal: -

4 store kartofler
2 søde kartofler
1 lille løg
1 stort fed hvidløg
100 gr grønne bønner (gerne lagt i blød i 8 timer)
2 dl grønne linser
½ tsk chiliflager
Grøntsags bouillon uden tilsat sukker, f.eks fra Renee Voltaire

Fremgangsmåde

Start med at lægge linserne i blød i vand om morgenen. De skal gerne ligge i vand i ca. 8 timer for at fjerne antinutrienterne. Kassér vandet.

Skær kartofler i små tern. Hak løg fint. Grønne bønner i 2 cm stykker.

Sauter løg, chiliflager og herefter kartofler. Hæld 1 ½ liter vand på. Når vandet  koger tilsæt de grønne linser, grønne bønner og bouillonpulver, og lad suppen simre ca. 20-25 minutter.

Note

Tip

Grib muligheden
Start et personligt forløb
Kontakt mig direkte for at starte dit eget forløb med fokus på lige præcis dine behov - og kom i mål med en sund livsstil.
Ja tak - jeg vil gerne ringes op
LUK


Modtag mit nyhedsbrev 

Bliv inspireret om mad og
rashed med spis dig rask
Abonnér
close-link
Scroll to Top