Salat
Grønkåls salat
Et boost af antioxidanter og kostfibre. Grønkål og løg støtter din levers afgiftningsevne, og både grønkål og gulerødder indeholder høje mængder antioxidanter og beta-caroten, der styrker hud og knogler.
Ingredienser
Antal: -
300 g grønkål
1 rødløg, i tynde ringe
1 æble, i tynde både
2 gulerødder, i tynde skiver
Pinjekerne, let ristede på panden ved svag varme
Dressing:
Bland 4 spsk olivenolie
1-2 spsk æblecider eddike
1 tsk uopvarmet honning
lidt himalaya salt og peber
Fremgangsmåde
Skyl og tør grønkålen. Fjern den grove stilk. Riv eller hak den i passende stykker (ikke for store). Bland kålen med de øvrige ingredienser.
