Varme drikke
Golden latte
Golden latte er en skøn varm drik lavet på bl.a gurkemeje, sort peber og kokosolie. Gurkemeje indeholder curcumin, der er et kraftigt antiinflammatorisk stof. For at curcumin får den antiinflammatoriske effekt, skal det opvarmes. Sort peber og fedtstof øger virkningen af curcumin.
Brug peber af en god kvalitet. Køb hele peberkorn og kværn dem direkte i gryden, når du laver din golden latte. Brug altid økologiske krydderier. Der er ingen grund til at udsætte dine celler for uønskede pesticider.
Ingredienser
Antal: -
3 dl mandelmælk
1 tsk stødt gurkemeje
1/2 tsk stødt ingefær
1/4 tsk ceylon kanel
lidt friskkværnet sort peber
smag til med vanilje
1 tsk jomfru kokosolie eller mandelsmør
Fremgangsmåde
Varm mandelmælken og krydderier forsigtigt op i en gryde. Pisk blandingen godt sammen. Tilsæt kokosolie til sidst.
Hæld i en kop og nyd denne anti-inflammatoriske varme drik.
Synes du drikken er for stærk, så kan du tilsætte lidt mindre gurkemeje og ingefær næste gang du laver den.
Du finder opskrift på hjemmelavet mandelmælk her. Du kan selvfølgelig også bruge en mandelmælk du har købt. Vælg en variant uden sukker og sirup.
Note
Mandelsmør er mandler, der er blendet til en fin mos. Mandelsmør kan bruges på et stykke brød, i smoothies, i kager, i rawkugler og som her i en golden latte.
