Mos og pesto Hampefrø indeholder omega-3 og kostfibre, og er god at have med i sin kostplan for at øge indtaget af omega-3 fedtsyrer, der har antiinflammatorisk effekt. Ingredienser 1 pose frosne ærter1 spsk afskallede hampefrøkerner3 spsk olivenolie1 lime – saftenHavsalt og friskkværnet peber1 bundt basilikum – eller andet frisk kryddergrønt1 cm tyk skive af …
Mos og pesto En flot grøn pure, der ikke kræver så meget forarbejde i køkkenet. Ingredienser En pose optøede frosne ærter1 avocado1 spsk tahin1 spsk stødt spidskommen1 nip paprikaSaften fra 1 citronSalt og peber Fremgangsmåde Blend alt i foodprocesserSmag til med citron, salt og peber Note Tip Kan bruges som dip, pålæg, tilbehør til grøntsager.Holder …
Mos og pesto Nem hjemmelavet mos, der kan bruges som tilbehør til en fyldig salat i stedet for dressing. Ingredienser 2 store rødbeder – bagt/kogt møre og skrællet2 dl solsikkekerner1 cm frisk ingefær, finthakket1 stort fed hvidløg3 spsk olivenolieSalt og peber Fremgangsmåde Alt blendes til en fin mos.Smag til med salt, peber, citronsaft.Brug mere olienolie, …
Mos og pesto Tofu er et soja produkt, der er lavet af koaguleret sojamælk, der presses i blokke. Tofu er ikke et fermenteret produkt som f.eks Tempeh. Tofu kaldes også for sojabønneost. Har et proteinindhold på ca. 8%. Ingredienser 1 glas/pakke tofuEt bundt frisk basilikumCitronsaftDijonsennep1-2 fed hvidløg – kan udeladesLidt olivenolieSalt og friskkværnet peber Fremgangsmåde …
Mos og pesto Genialt pålæg der er fyldt med protein og sunde fedtstoffer. Ingredienser 250 g kogte puylinser (de grønne)Koldtpresset olivenoliecayennepeber1 fed hvidløg, pressetCitronsaftHavsalt og friskkværnet peber1 rød peberfrugt i små tern Fremgangsmåde Kog de grønne puy linser.Blend linserne med olivenolie, citronsaft, cayennepeber, presset hvidløg. Smag til med havsalt og peber. Rør peberfrugt i mosen. …
Mos og pesto Hummus er rig på proteiner og sunde fedtstoffer, og er god i en vegansk kostplan. Prøv at skifte kikærterne ud med andre kogte tørrede bønner, f.eks butterbeans eller hvide bønner, næste gang du vil lave en hummus. Ingredienser 200 g tørrede kikærter – eller kikærter fra dåse (de er klar til brug)3 …
Mos og pesto Grønkål tilhører korsblomst familien, som har en støttende effekt på vores levers afgiftningsevne. Derudover indeholder grønkål høje mængder C-vitamin, beta-caroten, calcium og kostfibre. Ingredienser 1 stor håndfuld grønkålsblade (persille, basilikum, friske skvalderkål kan bruges i stedet)1 håndfuld hasselnødder1 fed hvidløg½ – 1 dl olivenoliefintrevet skal af 1 øko citronsaft af ca ½ …
