Det søde Chokolade is i en helt mælke- og sukkerfri version. Lavet på modne bananer. Første gang jeg så en opskrift på is lavet på bananer tænkte jeg, at det lød mærkeligt. Hvordan skulle frosne bananer kunne blive til en lækker cremet is? Ikke desto mindre så er det tilfældet. Når du blender frosne bananer, …
Det søde Chia a la mande er en dessert, der er boostet med protein, omega-3 og fibre. Det super sunde alternativ til traditionel risalamande. Og jeg synes, at det er en dessert der kan spises hele året. Julens mad er fyldt med traditioner. Og det er traditioner, som helst ikke skal udsættes for alt for …
Det søde Denne brownie er en kage med god samvittighed. Med masser af protein, kostfibre og sunde fedtstoffer. Bliv ikke forskrækket over mængden af dadler, selv om dadler er søde og indeholder sukker. Dadler indeholder 63% sukkerarter, hvoraf fruktose og glukose udgør det meste. Dadler indeholder tilgengæld også store mængder mineraler og nogle vitaminer. Denne …
Det hjemmebagte Kerneknækbrød med kerner og glutenfrit mel. Perfekt som erstatning for brød, når du starter på en glutenfri kostplan. Det lækre kerneknækbrød som mange af mine klienter vender tilbage til igen og igen. Det er nemt at lave, mætter godt og er fyldt med kostfibre og mineraler. Spis det f.eks sammen med en hjemmelavet …
Det hjemmebagte Havrekiks er glutenfri – når de lavet på glutenfri havre. Hvis du ikke behøver en glutenfri variant, kan du du bruge almindelige havregryn. Havregryn indeholder en stor mængde kostfibre og en god del af disse fibre er beta-glucaner, der er vandopløselige fibre. Beta-glucaner fra havre kan sænke kolesterolniveauet i blodet. Havregryn er også …
Det hjemmebagte Gulerodsboller lavet på mandelmel. Bollerne kan bruges i kostplaner, der er glutenfri eller kornfri. Det er en bolle, der sikrer dig et stabilt blodsukker. Grøntsagerne i disse boller tilfører ekstra kostfibre til dit bagværk. Hvis du selv laver grøntsagsjuice, kan du bruge pulpen til disse boller. Du kan også bruge rødbeder, sød kartoffel, …
