Når mad gør forskellen
Ernæringsterapeut Carina Kock
Siden 2010 har jeg i min klinik Spis dig rask vejledt både voksne og børn i at bruge mad som redskab til at finde raskhed og sundhed. Mad skal give livskvalitet og den rigtige mad kan være den bedste medicin.
Hver gang vi spiser, træffer vi bevidst eller ubevidst et valg: enten sender vi god næring ind i vores celler, eller også spiser vi mad som belaster cellerne og gør dem dysfunktionelle.
Med solid viden om, hvad mad gør for dig, får du muligheden for at tage ansvar for dit helbred, og opnå endnu mere livskvalitet. Med viden følger handling.
Lever du med en eller flere autoimmune sygdomme, kroniske smerter, hormonelle ubalancer, fordøjelsesproblemer, udfordringer med din vægt, nedsat energiniveau eller andre ubalancer, så er det relevant for dig at kigge din kost og dine vaner efter i sømmene. Måske findes der gode og naturlige forklaringer på, hvorfor du ikke føler dig helt frisk.
På min hjemmeside giver jeg dig viden omkring nogle af mine arbejdsområder, og forklaringer på, hvorfor rigtig mad rummer så meget potentiale til at holde dig rask.
Mad er medicin – helt uden bivirkninger.
SPIS DIG RASK
MED SUNDE RÅVARER
Ernæringsterapeut Carina Kock
Spis dig rask
Spis dig rask med mad, lavet af sunde og nærende råvarer, som kommunikerer med kroppens celler. Rigtig mad indeholder vitaminer, mineraler, aminosyrer, sunde fedtstoffer og mange andre livsvigtige mikronæringsstoffer. Alle sammen er stoffer, der får vores celler til at kommunikere effektivt med hinanden, og holde os sunde og raske.
Rigtig mad indeholder ikke sprøjtegifte, hormonforstyrrende stoffer, kunstige farvestoffer eller andre stoffer der forstyrrer cellernes fine arbejde. At spise rigtig og sund mad er ikke besværligt. Det handler om planlægning – og så komme i gang stille og roligt i et omfang, der passer til lige præcis din hverdag.
giver du dine celler optimale arbejdsvilkår
Hvem er Carina Kock?
Carina Kock
Spis dig rask ejes af Carina Kock. Jeg tror på, at vejen til et liv i sundhed og raskhed, fås gennem viden om madens powerfulde effekt, til at få kroppen tilbage i balance
Uddannelse
Jeg er uddannet ernæringsterapeut og projektleder. Jeg har gennemgået uddannelsen Functional Medicine AFMCP i London, og er certificeret i laboratorieanalyser hos Nordic Clinic
Klinikken
Spis dig rask har klinik i Græsted. Her kan jeg bookes til konsultationer. Det er mit største ønske, at lære mine klienter at forstå kroppens signaler og blive aktiv i egen raskhed
Del gerne med andre
Du kender måske nogen der har brug for inspiration til at få det bedre?
HVAD ER ERNÆRINGSTERAPI?
Ernæringsterapi handler om samarbejdet mellem dig og mig. Det er en arbejdsmetode, hvor vi sammen søger de helt grundlæggende årsager til sygdom og ubalancer. Det er en systemisk tilgang, hvor vi sammen, ud fra dine symptomer, historie og livsstil, finder årsager og sammenhænge.
“Ernæringsterapi
handler om at bruge
mad som medicin –
en behandlingsform
der er fri for
bivirkninger
“Det er min drivkraft at lære mine klienter, at tage et aktivt valg i egen raskhed. Jeg ser det som den største udfordring at uddanne mine klienter i, hvordan oplevede symptomer og ubalancer, kan hænge sammen med livsstil
Ernæringsterapi handler om at se hele mennesket og ikke kun sygdommen. Genetik, miljømæssige forhold, næringsstofmangler og livsstil, som mad, motion, søvn, stress og relationer, er tilsammen faktorer, som har indflydelse på dit helbred. De kan hver især være årsag til de symptomer eller kroniske lidelser du bærer rundt på i dag.
Jeg ønsker at give dig en grundlæggende forståelse for, hvilke forandringer i kost og livsstil der kan give dig størst effekt.
Med denne indsigt bliver dit valg om din individuelle tilgang til sundhed og raskhed mere tydelig.
Og du er mere motiveret til at gennemføre de forandringer, der kan hjælpe dig.
FUNCTIONAL MEDICINE OG FORSKNING
Ernæringsterapi som arbejdsmetode har sit fundament i Functional Medicine, der stammer fra USA.
Grundelementet i Functionel Medicine er, at det er vigtigt at forholde sig til hele mennesket, at se alle kroppens systemer i sin helhed og finde de grundlæggende årsager til ubalancer.
Functionel Medicine bygger på en forskningsbaseret model, hvor behandler og klient arbejder sammen omkring forståelsen og løsningen af klientens situation. På den måde bliver hver enkelt klient set individuelt, og får en skræddersyet løsning.
Indenfor Functionel Medicine ses hele kroppen som et samlet netværk, der forbinder alle kroppens systemer. Er der ubalance ét sted i kroppen, kan det skyldes ubalancer, der stammer fra andre områder i kroppen. Er der f.eks ubalancer i tarmens bakteriesammensætning kan det sætte gang i stresshormonerne. Er stofskiftet lavt kan det skyldes en stresset livsstil og en nedsat fordøjelsesfunktion.
Her kan du klikke dig videre til Functional Medicine website
LABORATORIEANALYSER
Laboratorieanalyser er er et værktøj, der kan bruges for at komme mere i dybden med at finde de grundlæggende årsager til sygdom og ubalancer. Analyser kan aldrig stå alene i et behandlingsforløb. Det er vigtigt at sammenholde analysen med dine symptomer og din historie. Når du er i kontakt med din læge, kan du få lavet de relevante analyser, som det offentlige tilbyder. Finder I ikke noget her der forklarer, hvorfor du har symptomer og ikke trives, er det muligt at gå et skridt videre via private laboratorier.
SPIS DIG RASK ANALYSE OVERSIGT
DNA Analyse
Fordøjelsen
Fødevarereaktion
Hormoner
Stress
Vægt
Ubalancer
Det kan være relevant at bruge laboratorieanalyser i forbindelse med længerevarende ubalancer, hvor en kostomlægning ikke har den ønskede effekt. Analyserne kan give os et overblik over mulige sammenhænge, og en forståelse for hvorfor den gennemførte kostomlægning ikke har givet resultat.
Analyser
Klient anmeldelser og en case story
Det har været en meget stor øjenåbner for mig.
Carina har min uforbeholdne anbefaling.
Vigtigst af alt så bliver jeg taget alvorligt og mine symptomer ikke bare negligeret.
Case story
Kvinde 48 år
Første konsultation
Efter en måned
SPIS DIG RASK klient
